Zwarte chocolade gezond voor het hart
Australisch onderzoek bevestigt dat pure chocolade gezond is voor het hart, althans voor mensen die een verhoogd risico hebben op hartziekten. De studie verscheen in het British Medical Journal.
Dagelijks 100 gram pure chocolade met minstens 60% cacao eten, vermindert het risico op een hartaanval of een beroerte. Dit geldt voor mensen die niet aan een hartziekte lijden maar wel een verhoogd risico hierop hebben. Over een periode van tien jaar kan dit tot 70 niet-fatale en 15 fatale hartkwalen of -infarcten voorkomen per 10.000 mensen.
Pure chocolade gezond dankzij flavonoïden
De onderzoekers vermoeden dat dit positieve effect op de gezondheid gelinkt kan worden aan het feit dat pure chocolade flavonoïden bevat. Dankzij deze stoffen verlaagt pure chocolade zowel het cholesterolgehalte als de bloeddruk.
