Darum sollten Sie Rotwein und Schokolade kombinieren
Rotwein und dunkle Schokolade sind eine himmlische Kombination, da stimmt sicherlich jeder zu. Aber eine Studie hat nun ergeben, dass diese Mischung den Geist schärft und vital hält. Warum das so ist, erfahren Sie hier.
Gesunde Stoffe in Rotwein und Schokolade
Rotwein und dunkle Schokolade enthalten viele Polyphenole: chemische Pflanzenstoffe, die die Blutgefäße erweitern und die Blutzufuhr zum Gehirn beschleunigen. Durch die Kombination von Rotwein und Schokolade, erhält Ihr Gehirn mehr Sauerstoff. Hierdurch können Sie beispielsweise schneller Berechnungen durchführen. Die geht aus einer von der Universität Northumbria durchgeführten Studie hervor.
Die Studie näher betrachten
Für die Studie musste eine Gruppe gesunder Erwachsener eine Kapsel mit Resveratol einnehmen, dem sogenannten Wunderstoff im Rotwein. Nach dem Einnehmen dieser Kapsel in Kombination mit Schokolade, legten Sie eine Reihe Tests ab. Scans zeigten, dass effektiv mehr Blut zum Gehirn floss. Diese Zufuhr nimmt normalerweise mit den Jahren ab, wodurch die größten Verbesserungen bei älteren Personen sichtbar werden, so Forscherin Emma Wightman.
Werden wir nun massenhaft Rotwein und Schokolade kombinieren?
Die in dieser Studie verwendete Menge Resveratol entspricht der, die in sehr vielen Flaschen Rotwein vorhanden ist. Schlechte Neuigkeiten für gelegentliche Weinliebhaber also. Aber eines ist zweifelsfrei wahr: die Kombination aus Rotwein und dunkler Schokolade ist enorm lecker. Maßvoller Genuss ist sicher erlaubt ;-)
