Was macht belgische Schokolade so einzigartig?
„Belgische Schokolade“: ein Begriff, der (zu Recht!) weltweit bekannt ist! Aus allen Ecken der Welt kommen Menschen nach Belgien, um die berühmte belgische Schokolade und die belgischen Pralinen selbst zu probieren. Aber was macht belgische Schokolade so einzigartig? Das erklären wir Ihnen gerne.
Sorgfältige Auswahl der Kakaobohnen
Alles beginnt mit den Kakaobohnen. Für belgische Schokolade werden ausschließlich Bohnen höchster Qualität verwendet. Dies wird unter anderem durch eine sorgfältige Auswahl der Herkunft und Ernte gewährleistet. Darüber hinaus werden die Kakaobohnen sehr fein gemahlen, was der belgischen Schokolade eine sehr feine Struktur verleiht (zwischen 15 bis 18 Mikrometer).
Hoher Kakaoanteil
Der Kakaogehalt der belgischen Schokolade ist höher als der von Schokolade aus anderen Ländern. Zudem enthält belgische Schokolade 100 % Kakaobutter. Zusammen mit den traditionell hergestellten Füllungen von Ovidias schafft dies beim Genuss unserer belgischen Pralinen ein einfach himmlisches Geschmackserlebnis.
Belgische Schokolade: die kreativste Schokolade!
Nirgendwo auf der Welt wird Schokolade so kreativ verarbeitet wie in Belgien. So werden regelmäßig neue Aromen und Geschmackskombinationen eingeführt, die zu überraschenden und erstklassigen belgischen Pralinen führen. Wie beispielsweise unsere einzigartige Chardonnay Sublime oder unsere Manon mit Mango und Maracuja, die erst im letzten Jahr ausgezeichnet wurde.
Die belgische Schokoladenverordnung
Gerade weil belgische Schokolade so einzigartig ist, wurde 2007 die belgische Schokoladenverordnung eingeführt. Sie sorgt dafür, dass ausschließlich echte belgische Schokolade diesen Namen erhält. So können Sie sich immer darauf verlassen, dass Sie ein authentisches Produkt kaufen.
Geschichte und Tradition, die gepflegt werden
Die Geschichte der belgischen Schokolade reicht mindestens 400 Jahre zurück und jedes Jahr werden in Belgien mehr als 173.000.000 kg Schokolade hergestellt. So kann man sicherlich sagen, dass die Belgier stolz auf diese Geschichte und die heutige Produktion sind!
Ihnen läuft nun das Wasser im Munde zusammen? Dann werfen Sie einen Blick auf unser großes Sortiment belgischer Pralinen mit hausgemachten Füllungen. Oder möchten Sie mehr über Schokolade erfahren? Dann lesen Sie unseren Blog-Artikel mit Hintergrundinfos zu dieser himmlischen Köstlichkeit. Guten Appetit!
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